Hep pasta, hep pasta nereye kadar ama dimi? Özümüze dönmek lazım, tarifleri çok biriktirmemek, sırları ortaya dökmek lazım.

Eh o zaman; pasta bulamayan poğaça yesin bari, hem de eeen zeytinlisinden, otlusundan, misinden. 😉 😀

Malzemeler:

1 yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)

1 su bardağı ılık süt

1/2 çay bardağı sıvıyağ

100 gr.tereyağ (eritilmiş)

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

1 paket instant (toz) maya

1 su bardağı dilimlenmiş zeytin

1/2 demet dereotu

1 tatlı kaşığı kekik

alabildiğine un

Hazırlanışı:

Yumurta beyazı, süt, sıvıyağ, erimiş margarin, tuz, şeker ve mayayı karıştırma kabına koyun. Unu azar azar, malzemeye yedirdikçe ekleyin. Standart kulak memesi kıvamı yani; ele yapışmayan haline ulaşana dek un eklemeye ve yoğurmaya devam edin.

Yeterli kıvama ulaştığınızda, zeytin, kekik ve ince doğranmış dereotunu da hamurunuza ekleyin, kısa bir süre de onlarla birlikte yoğurun.

Dilediğiniz gibi şekillendirin, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış en düşük 50, en yüksek 100 derece fırında (fırınınızın pişirme kapasitesine göre ayarlamanız gerek) 15-20 dakika mayalandırın. Fırın ısısını 175 dereceye çıkarın, kızarana dek, yaklaşık 20- 25 dakika kadar pişirin.