Bizim evin en miniğinin gözdesi; önce bonibonlar minicik parmaklarla ayıklanıp lüpletiliyor, ardından kurabiye kısmına geçiliyor. Ama çoğunlukla bir-iki ısırık alınan kurabiye terkedilip, diğer bonibonluya saldırı şeklinde tüketildiğinden, kurabiye kısımları bize kalıyor 🙂

Böyle zamanlarda bizim yaptığımız gibi; fırsatı hiç kaçırmamanızı, kahve ya da en güzeli kocaman bir bardak soğuk süt eşliğinde, kendinizi şımartmanızı şiddetle öneririm…

Malzemeler:

1 yumurta

3 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı kahverengi şeker

125 gr. tereyağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1/2 tatlı kaşığı tuz

1+3/4 su bardağı un

1/2 su bardağı bonibon

Hazırlanışı:

Şeker ve tereyağı bembeyaz olana dek çırpın. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, tuz ve kabartma tozunu da ekleyip, birbirlerine geçmelerini sağlayın. Bildiğimiz klasik kurabiye hamurundan daha akışkan hamurumuz artık hazır.

Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye, hamurdan birer yemek kaşığı (tam doldurmadan) alıp, aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında, 150 derecede, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Fırından alır almaz, soğumasına izin vermeden bonibonları hafifçe bastırarak yerleştirin.

Afiyet olsun…