yazan Özlem Pehlivan

Antalya’da bir kaç alışveriş merkezi dışında henüz çok yaygın değil ama haşlanmış mısır sevenler için yeni bir tarz var; bardakta değişik soslarla hazırlanmış mısır.

Tadına bakıp beğendiyseniz ya da yemedim ama mısır severim derseniz, evde de çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz, hatta misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz mısırın bu şeklini çok seveceksiniz…

Evde yapılmış, içine de biraz sevgi katılmışını dün akşam ilk kez yedim ve bayıldım!

Ellerine sağlık aşkım 🙂

Malzemeler:

Dondurulmuş mısır

Tereyağ

Karabiber

Pulbiber

Sarımsak tozu

Limon

Tuz

Hazırlanışı:

Mısırı haşlayın, suyunu süzdükten sonra soğutmadan karıştırma kabına alın.

Tereyağı ekleyip, mısırın sıcağıyla eriyene kadar karıştırın. Baharatlar ve limon suyunu ilave edin.

Sıcak sıcak servis yapın, hepsi bu kadar 🙂

* Hepsini ölçüsüz yazdım çünkü; kaç kişilik yapacaksanız kullanacağınız mısır miktarına göre ayarlamak gerekiyor. Eski usul, göz kararı yani.

** Baharatları zevkinize göre değiştirerek deneyebilir, arttırıp eksiltebilirsiniz.

Afiyet olsun 😉

06 Ağustos 2008

4.094 görüntüleme

Et & Tavuk

Sebzeli Sac Kavurma

yazan Özlem Pehlivan

Önceki akşam menümüzde sebzeli sac kavurma ve makarna salatası vardı…

Bir önceki günden yemeğim yoksa son derece hızlı hazırlanabilecek birşeyler yapmayı tercih ediyorum aslında ama etin pişme süresi malum, bu yemekte masaya oturmamız epey gecikti. Yine de beklediğimize değdi doğrusu 🙂

Malzemeler:

500 gr. kuzu eti

3 yeşil biber

3 kırmızı biber

3 domates

1 büyük kase mantar

2 soğan

2 diş sarımsak

lavaş ekmeği

tuz, karabiber

sıvıyağ

Hazırlanışı:

Eti kendi suyunda pişirdikten sonra sıvıyağda soteleyin. Üzerine ince kesilmiş mantar ilave ederek pişirmeye devam edin.

Sarımsak, soğan, yeşil biber ve kırmızı biber eklenip bir süre pişirildikten sonra, son malzeme domatesi de diğerleriyle buluşturup tüm malzemeler piştikten sonra ocaktan alın. Her et yemeğinde olduğu gibi, baharatlarını ve tuzunu en son ekleyin.

Lavaş ekmeği ile beraber servis yapın.

Afiyet olsun…

05 Ağustos 2008

3.701 görüntüleme

Sarı Çerçeve - Hediyelik Çerçeveli Posterler

Arama

Özlem Pehlivan

12 Ocak doğumlu, sevimli bir oğlak burcu kadını...

Okumayı çok seviyor. Günde 50-100 sayfa okumadan rahat edemiyor. Başucunda en az 3-4 kitap var. Okumayı sevdiği kadar yazmayı da seviyor, değer verdiği ve yüzünü güldürebilen herkese sürekli yazıyor...